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Tablette Noir Origine Mexique 75%
8.50 € Ajouter au panierTablette Noir Origine Mexique 75% – 80 grammes
Notre délicieuse tablette de chocolat, originaire de la Plantation Mokaya au Mexique, vous transportera grâce à la finesse et la complexité de ses arômes, découvrez ses notes de fruits exotiques, de cacao, d’amandes et de noisettes grillées.
Ingrédients : Cacao du Mexique, sucre de canne, beurre de cacao
Produit fabriqué dans un atelier qui utilise : fruits à coque, lait et gluten
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Tablette Noir Origine République Dominicaine 73%
8.50 € Ajouter au panierTablette Noir Origine République Dominicaine 73% – 80 grammes
Grâce à une fermentation de six jours sur un terrassement de caisses de bois brun et à une torréfaction lente, que les fèves de cacao donne à cette tablette un caractère fort et affirmé. C’est au moment de la dégustation que cette tablette de chocolat vous délivrera ses notes de réglisse, ses nuances de fruits rouges et d’olive verte.
Ingrédients : Cacao de République Dominicaine, sucre de canne, beurre de cacao
Produit fabriqué dans un atelier qui utilise : fruits à coque, lait et gluten
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Ecrin 12 chocolats
12.00 € Ajouter au panierEcrin 12 chocolats
Découvrez tout notre savoir faire dans cet écrin, laissez vous emportez par les délicates saveurs des ganaches pures origines, infusées, épicées, ou fruitées, des pralinés et des colorées demi sphères.
Nous vous rappelons que nous ne faisons pas de coffret sur mesure pour les commandes en ligne. Rassurez vous, un assortiment unique est ainsi choisi par nos soins
Ingrédients : Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, crème, beurre(lait), sucre inverti, glucose, Thé « Vent des Cîmes » (pêche, abricot, passion), café, poivre de Timut, miel de châtaignier, menthe fraiche, noix de coco râpée, whisky « Roja » de la maison Castan, Fleur d’oranger, purée de framboise, purée de fraise, noisettes, amandes, cacahuète, sésame, noix de pécan, mais, graine de tournesol, feuillantine (farine de blé, sucre, beurre(lait), huile de tournesol, lait écrémé en poudre, malt d’orge, sel), Gianduja (noisettes, sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, masse de cacao, poudre de lait entier, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), extrait naturel de vanille, lécithine de tournesol, lécithine de soja, colorants naturels de radis, cassis, pomme, betterave, Carthage, citron, spiruline et carotte
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Tablette Albi – 150 grammes
12.00 € Ajouter au panierTablette Albi – 150 grammes
Une tablette rappelant notre magnifique ville et notamment la cathédrale sainte Cécile. Celle ci vous fera fondre de plaisir a coup sur.
Ingrédients : cacao, sucre, beurre de cacao
Produit fabriqué dans un atelier qui utilise : fruits à coque, lait et gluten
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Buisson Noir
12.00 € Ajouter au panierBuisson Noir – 160 grammes
Une délicieuse alliance de chocolat fondant, d’amandes caramélisées et de riz soufflé. Il n’y a rien de plus gourmand !
Ingrédients : cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, amande caramélisée (amande bâtonnet, sucre, glucose, eau), riz soufflé (riz, sucre, sel, extrait de malt d’orge)
Produit fabriqué dans un atelier qui utilise : fruits à coque, lait et gluten
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Buisson Lait
12.00 € Ajouter au panierBuisson Lait – 160 grammes
Une délicieuse alliance de chocolat fondant, d’amandes caramélisées et de riz soufflé. Il n’y a rien de plus gourmand !
Ingrédients : cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, amande caramélisée (amande bâtonnet, sucre, glucose, eau), riz soufflé (riz, sucre, sel, extrait de malt d’orge)
Produit fabriqué dans un atelier qui utilise : fruits à coque, lait et gluten
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Rocher Feuillantine Noir
12.50 € Ajouter au panierRocher Feuillantine Noir – 180 grammes
Une délicieuse alliance de chocolat fondant et de feuillante croustillante. Une gourmandise absolue !
Ingrédients : cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, feuillantine (farine de blé, sucre, beurre(lait), huile de tournesol, lait écrémé en poudre, malt d’orge, sel)
Produit fabriqué dans un atelier qui utilise : fruits à coque, lait et gluten
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Rocher Feuillantine Lait
12.50 € Ajouter au panierRocher Feuillantine Lait – 180 grammes
Une délicieuse alliance de chocolat fondant et de feuillante croustillante. Une gourmandise absolue !
Ingrédients : cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, feuillantine (farine de blé, sucre, beurre(lait), huile de tournesol, lait écrémé en poudre, malt d’orge, sel)
Produit fabriqué dans un atelier qui utilise : fruits à coque, lait et gluten
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Tablette Albi – 200 grammes
15.00 € Ajouter au panierTablette Albi – 200 grammes
Une tablette rappelant notre magnifique ville et notamment la cathédrale sainte Cécile. Celle ci vous fera fondre de plaisir a coup sur.
Ingrédients : cacao, sucre, beurre de cacao
Produit fabriqué dans un atelier qui utilise : fruits à coque, lait et gluten
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Panettone Cédrat/Orange
16.00 € Ajouter au panierPanettone Cédrat/Orange – 500 grammes
Une brioche traditionnelle italienne à la mie bien moelleuse et généreusement garnie de fruits confits (cédrat et orange). Le tout surmonté d’un glaçage croustillant.
Ingrédients : farine de blé, eau, levure fraiche, sel, jaune d’oeuf, beurre(lait), sucre, écorce d’orange confite (écorce d’orange, sirop de glucose-fructose, sucre), écorce de cédrat confit (écorce de cédrat, sirop de glucose-fructose, sucre), sucre grain, glaçage croustillant (sucre, farine de riz, amande en poudre, oeufs, graisse végétale, arôme naturel)
Produit fabriqué dans un atelier qui utilise : fruits à coque, lait et gluten
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Mendiant
16.00 € Ajouter au panierMendiant – 200 grammes
Craquez pour ces généreux mendiants aux fruits secs et fruits confits remplis de saveurs. À l’heure du café ou du thé, ces petits mendiants allient le chocolat noir fondant aux écorces d’oranges confites et aux petits fruits secs croquants, noisette, amande, noix de pécan, pistache, sésame. Une pause tout en finesse et en gourmandise !
Ingrédients : Chocolat noir, cacao 66% min, noisette (10%), amande (10%), Noix de Pécan caramélisées (sucre, eau, fleur de sel) (10%), pistache (5%), écorce d’orange confite (écorces d’orange, sirop de glucose, sucre) (5%), sésame (2%)
Produit fabriqué dans un atelier qui utilise : fruits à coque, lait et gluten
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Panettone Chocolat
18.00 € Ajouter au panierPanettone Chocolat – 500 grammes
Une brioche traditionnelle italienne à la mie bien moelleuse et généreusement garnie de pépite de chocolat noir et de chocolat au lait. Le tout surmonté de chocolat noir, de billes croustillantes et de grue de cacao.
Ingrédients : cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, eau, levure fraiche, sel, jaune d’oeuf, beurre(lait), farine de blé, grué de cacao, billes croustillantes (sucre, beurre de cacao, caramel(lait écrémé, lactosérum(lait), sucre, beurre, arôme naturel), céréales biscuités (farine de blé, sucre, malt de blé, amidon de blé, poudre à lever, sel, beurre de cacao, arôme naturel))
Produit fabriqué dans un atelier qui utilise : fruits à coque, lait et gluten
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Ecrin 21 chocolats
20.00 € Ajouter au panierEcrin 21 chocolats
Découvrez tout notre savoir faire dans cet écrin, laissez vous emportez par les délicates saveurs des ganaches pures origines, infusées, épicées, ou fruitées, des pralinés et des colorées demi sphères.
Nous vous rappelons que nous ne faisons pas de coffret sur mesure pour les commandes en ligne. Rassurez vous, un assortiment unique est ainsi choisi par nos soins
Ingrédients : Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, crème, beurre(lait), sucre inverti, glucose, Thé « Vent des Cîmes » (pêche, abricot, passion), café, poivre de Timut, miel de châtaignier, menthe fraiche, noix de coco râpée, whisky « Roja » de la maison Castan, Fleur d’oranger, purée de framboise, purée de fraise, noisettes, amandes, cacahuète, sésame, noix de pécan, mais, graine de tournesol, feuillantine (farine de blé, sucre, beurre(lait), huile de tournesol, lait écrémé en poudre, malt d’orge, sel), Gianduja (noisettes, sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, masse de cacao, poudre de lait entier, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), extrait naturel de vanille, lécithine de tournesol, lécithine de soja, colorants naturels de radis, cassis, pomme, betterave, Carthage, citron, spiruline et carotte
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Pavés de Sainte Cécile
21.00 € Ajouter au panierPavés de Sainte Cécile – 250 grammes
Et NON ce ne sont pas des truffes, inspirées des pavés que constitue la cathédrale Sainte Cécile, ces petits chocolats gianduja aux éclats de noisettes relevé d’une touche de fleur de sel, le tout enrobé de cacao en poudre vont à coup sur ravir vos papilles.
Ingrédients : gianduja (noisettes, sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, masse de cacao, poudre de lait entier, lécithine de soja, arôme naturel de vanille), brisures de noisettes, fleur de sel de Guérande, cacao en poudre
Produit fabriqué dans un atelier qui utilise : fruits à coque, lait et gluten
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Coffret 24 Oursons Premium
28.00 € Ajouter au panierCoffret 24 Oursons Premium
Cet écrin de 24 oursons sera le coffret idéal pour régaler tout gourmands ! Vous y découvrirez à l’intérieur des oursons avec une coque en chocolat 100% craquante renfermant une guimauve à la fois légère et onctueuse. Cette gourmandise d’enfance saura conquérir le cœur des petits et des grands. Vous y retrouverai des oursons plus originaux les l’un que les autres notamment au praliné noisette, amande, cacahuète et le plus gourmand de tous au caramel coulant fleur de sel enrobé d’un chocolat biscuité.
Ingrédients : sucre, cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, sucre inverti, gélatine bovine, lécithine de soja, vanille gousse de Madagascar, praliné noisette (noisette, sucre, sirop de glucose, vanille), praliné amande (amande, sucre, sirop de glucose, vanille), praliné cacahuète (cacahuète, sucre, sirop de glucose, vanille), caramel coulant (sucre, crème, beurre(lait), glucose)
Produit fabriqué dans un atelier qui utilise : fruits à coque, lait et gluten
